Организация питания школьников производится с учетом правил санитарно-гигиенических норм и правил. (Приложение. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" | ГАРАНТ (garant.ru).

Школьное меню существенно отличается от взрослого. К нему предъявляются особые требования с учетом особенностей детского организма.  (Сбалансированное меню 5-11 класс).

Мы используем только щадящие технологии  приготовления.

МАУ «Школьное питание» предлагает в каждом общеобразовательном учреждении 20-ти дневное  цикличное  (Меню свободного выбора 5-11 класс), для его приготовления используются только разрешенные в питание детей продукты. Данные варианты меню не являются сбалансированными, но при их  составлении учитывают индивидуальные вкусовые потребности учащихся.

Здоровое питание школьника

Питание для мозга: пища для ума

Два «рецепта для ума» знают все родители.

Первый –сладкий: сахар и глюкоза. Они стимулируют мышление.

Второй –продукты с йодом.

Нашим школьникам нужны овощи и фрукты, а несладости.

Здоровым детям лучше принимать йод с пищей, а не в виде рекламируемых таблеток. Ведь естественный продукт содержит натуральные вещества. Для этого достаточно использовать йодированную соль.

Кроме соли, йодом богаты морская рыба и морепродукты.

Школьника нужно кормить рыбой не менее 2-3 раз внеделю. С рыбой ребѐнок получает не только йод, а и достаточное количество белков и омега-3 жирных кислот. Они влияют на степень концентрации внимания и способность к обучению.

К счастью, омега-3 кислоты есть в грецких и миндальных орехах, в рапсовом и льняном масле, в зелѐных салатах, капустах, кабачках и тыкве.

Собирая ребѐнка в школу, не забудьте положить ему в ранец бутылочку с водой. Первоклашкам нужно не менее 1,5 литра воды в день, десятилеткам –1,75 литра, а подросткам, как и взрослым,-2 литра.

В мозге 80% воды, и он очень чувствителен к еѐ недостатку. Даже небольшой дефицитводы способен вызвать усталость и головные боли. Это научные факты. Дети, имевшие воду с собой на протяжении дня, лучше справлялись с умственными нагрузками.

Газировки воду не заменят. В них очень много сахара, а в «коле», «пепси» и др. ещѐ и кофеин. Да, он способен сделать мозги более ясными, но ненадолго. Кофеин, как и другой допинг, вредит мозгу, истощая ресурсы нейромедиаторов.

К счастью, сбалансировать количество нейромедиаторов нетрудно, достаточно давать на завтрак яйца, рыбу, постное мясо и птицу, ягоды, фрукты, натуральные соки с мякотью.

Придерживаясь сбалансированного питания и режима питания ежедневно, вы обеспечите прекрасное самочувствие и отличную успеваемость (при условии заинтересованности и усердном отношении к учебе) ребѐнку.

В Закон о качестве пищевых продуктов внесены изменения, закрепляющие положения в сфере качества и безопасности пищевой продукции. Устанавливаются требования к достоверности предоставляемой юрлицами и ИП информации о качестве и безопасности продуктов питания, о ее соответствии нормативам. Обновлен понятийный аппарат: уточняются понятия качества пищевой продукции, ее характеристик, включающих определения безопасности, потребительских свойств, энергетической и пищевой ценности, аутентичности и др. Введено понятие «здоровое питание», его принципов, в том числе особенностей питания отдельных групп населения (например, пациентов лечебных организаций, лиц пожилого возраста, лиц с ограниченными возможностями, детей с учетом их возрастных и индивидуальных особенностей, работников с вредными или опасными условиями труда).